Pour le dernier atelier culinaire de la saison , Françoise et Alain ont demandé à leur ami Philippe GOUSSIN ancien traiteur à Troyes accompagné de son épouse Evelyne Trégunois pour l’été, de se mettre au fourneau pour la confection de la recette » Ballotin de cabillaud terre/mer sauce façon Nantua aux crevettes accompagné d’un riz sauvage, mais aussi nous faire déguster sa fumaison de maquereaux
Un moment convivial qui a permis aux participants de découvrir son savoir faire avec un résultat qui a ravi les papilles de chacune et chacun.
Quelques moments de cet atelier en cliquant sur l’image ci-dessous .
