Pour le dernier atelier culinaire de l’année, Patrice Blomet proposait une recette adaptée pour les fêtes de fin d’année » tournedos de chevreuil accompagné d’une aumônière de blettes aux morilles et pommes grenailles avec sa sauce grand veneur.
Les participantes (ts) ont pu découvrir les petits secrets pour sublimer les légumes et réaliser la sauce adaptée au grand gibier.
Le plat a fait l’unanimité, dégusté sur une magnifique table décorée par Françoise et Anne Marie.
Quelques photos en cliquant sur l’image ci-dessous….
