Pour l’atelier culinaire de Janvier , Patrice BLOMET , a fait découvrir aux participantes et participants, une autre façon de cuisiner la raie sous la forme de choux farcis braisés à la sauce de bisque de homard .
Une découverte fortement appréciée, ponctuée par la dégustation du plat qui a fait l’unanimité .
ci_dessous quelques photos en cliquant sur l’icône.
