AVF TASSIN et TARARE
CHEF A DOMICILE
Ce samedi 18 mars, quelques tassilunois ont répondu à la proposition de Denis Spitz, président de Tarare et chef à domicile, pour expérimenter un atelier de cuisine inter AVF.
Au menu: médaillon de lotte au beurre blanc et julienne de légumes, suivi d’un pavé de cabillaud à sa façon accompagnés de rizotto.
Dans une ambiance conviviale, malgré les aléas de zoom, et sous l’autorité bienveillante du Chef, chacun s’est attelé à ciseler, découper, parer, malaxer, assaisonner, et « envoyer » ces recettes particulièrement savoureuses qui ont régalé tous les participants.
Pour un coup d’essai ce fut une coup de maître.
Bravo et merci à Denis Spitz, et aux adhérents de Tarare qui participaient à cet atelier nouveau et participatif.
A renouveler prochainement avec encore plus de participants.
Christian MATHON
