Déjeuner au restaurant d’application Vatel

Le restaurant Vatel, de l’Ecole hôtelière Vatel de Paris, a accueilli 28 de nos adhérents pour un déjeuner le mardi 22 novembre 2022. Les convives ont apprécié la qualité des mets, notamment le bar, et la présentation des plats. L’accueil et le service des apprentis étaient au rendez-vous. Certains ont trouvé une source d’inspiration pour la réalisation de leurs prochains menus.