Fin janvier, nous étions 18 personnes pour visiter le Lycée Hôtelier avec pour guide deux professeures passionnées qui nous ont parlé des différents profils d’étudiants et des parcours proposés qui vont du CAP, BEP au BTS et mentions complémentaires, dans les domaines de la cuisine, du service, du bar et de l’hébergement.
La réputation de rigueur et de qualité de l’enseignement permet d’entretenir un réseau avec des écoles hôtelières du monde entier et des professionnels de renom, offrant aux étudiants la possibilité d’être accueillis en stage dans des hôtels et des restaurants sur une grande partie de la planète.
Nous avons ensuite dégusté un excellent repas au restaurant d’application qui a été apprécié du plus grand nombre malgré quelques petites imperfections, mais les cuisiniers et les serveurs sont là pour apprendre, il faut les encourager !
Martine B.
