Vin de laurier ( environ 5 litres)
90 jeunes feuilles de laurier de haies
4 litres de bon vin rouge à 12°
1 litre d’eau de vie de fruits
800 grs de sucre
Mettre les feuilles lavées 48 heures dans un récipient couvert
Ajouter le vin et le sucre
Mélanger et laisser macérer couvert 10 jours en remuant
Filtrer et mettre en bouteilles.
Recette de Bénédicte et Emile Daussy
