Très belle visite de cette distillerie réalisée par une guide charmante.
Créée en 1698 cette distillerie utilise les amandes de noyaux d’abricots sauvages qui proviennent de Turquie.
Le Noyau de Poissy Blanc (sceau de St Louis) est produit à base de distillation, titre à 40°et est plus sec.
Le Noyau de Poissy ambré (gobelet d’argent) est produit à base de macération titre à 25° et est plus doux.
La production annuelle de ces 2 références est d’environ 30.000 bouteilles.
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Photos 1ère Visite:
Les alambics anciens
Les alambics modernes
Photos 2ème Visite:
Merci à Dominique et Claude pour les photos
