Voici la recette du si souvent apprécié gâteau breton de Mireille B
Ingrédients pour le biscuit:
20 cl de crème fraiche épaisse
4 œufs
1 pot de crème
2 pots de farine (utiliser le pot de crème)
1 pot de sucre
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
Crème à verser sur le biscuit:
125 gr de beurre salé
125 gr d’amandes effilées
1 pot de sucre
4 cuil à soupe de lait
Mélanger tous les ingrédients pour confectionner le biscuit. Verser la pâte sur une plaque avec un petit rebord et cuire à 160°.
Mélanger le beurre salé fondu, les amandes, le sucre, le lait et étaler cette crème sur le dessus du biscuit. Placer la plaque sous le grill et surveiller afin que la surface du gateau soit juste caramélisée à point!!! attention (5/7 mn maxi).
Bon appétit
