Texte et photos : Claire CAILLAUX, Elisabeth CASANOVA
C’est une sortie en Dombes, concoctée par Betty et Denise, qui a réuni une vingtaine de nos adhérents mardi 5 décembre !
Cette journée à la découverte des spécialités issues de la région «aux mille étangs» a débuté par la visite à Meximieux de l’atelier d’AMARANDE G., maroquinière d’art, labellisée ORIGIN’AIN. Celle-ci s’est faite depuis quelques années l’ambassadrice du cuir de carpe de la Dombes, à travers les sacs, accessoires et bijoux qu’elle confectionne sur place.
Chacun a pu ainsi découvrir « le poisson sous toutes les coutures » dans son atelier où régnait une écoute bien silencieuse tandis qu’elle donnait toutes explications sur le cuir de poisson et procédait à une démonstration qui a particulièrement intéressé notre groupe.
Après cette visite, le poisson fut encore au menu de l’excellent repas pris au restaurant où l’on a pu déguster goujonnettes frites et mousseline de carpe.
Puis, sur le chemin du retour, un arrêt au FUMET DES DOMBES à Saint-André-de-Corcy, un artisan-fumeur ayant construit sa gamme de produits autour de spécialités locales, avec notamment la carpe, a permis de clore cette très sympathique journée par quelques emplettes !
Merci à nos deux organisatrices !
(décembre 2023)
