2019-05 du 14 au 17 Oenologie « Échappée Belle dans le Minervois »
Qu’elle était belle cette balade, Que les villages fleurissaient bon le sud.
J-1 Nous partons de bon matin, Le soleil flamboyant, avait été prévenu de notre arrivée.
Première étape: Pezenas: La ville entre dans le domaine Royal, au lendemain de la Croisade contre les Albigeois. Après le déjeuner nous visitons le quartier Médiéval, dont il reste une jolie place et quelques hôtels particuliers .Les Montmorency, Gouverneur de la province du Languedoc, font de Pezenas leur Capitale.
C’est aussi, le Berceau de Molière et ses amis, qui régalent de farces, le prince de Conti.qui les protège.
Vers 17 h nous sommes reçus au Domaine de la Grange, pour déguster les vins certifiés Terra Vitis, (culture raisonnée)
J-2 Départ pour le petit port de Somail, Pour une croisière en Gabarre sur le Canal du Midi, inscrit au patrimoine Mondial de L’Unesco.,. Le Capitaine et sa jolie guide nous relatent, tout en passant l’écluse puis, le pont canal au dessus de la rivière , l’Histoire de la construction du Canal, 240 kilomètres de Toulouse à Sète.
Edifié, grâce à la volonté de Pierre Paul Riquet, Gouverneur, puis Fermier Général des Gabelles du Languedoc Roussillon. Cet homme, grand financier, entêté, fin politique, sut convaincre, Louis XIV par l’intermédiaire de Colbert, de la grande utilité de ce Canal. Nous découvrons, le vieux pont en pierres, dit de Riquet, avec sa voûte en anse de panier, La Glacière, l’épicerie péniche, ainsi qu’une, inimaginable librairie, située au rez-de chaussé d’une vieille maison, riche de milliers de livres, à 1 euros, déposés par les navigateurs au fil du temps…! On retrouve ici, cette douceur de vivre,. Paisible ,d‘autrefois.
– Vers midi, chaleureusement accueillis, au Domaine du Somail nous dégustons quelques vins (Bio), puis déjeunons, sous la tonnelle, juste au bord du Canal., un moment délicieux de détente et d’amitié que nous partageons tous.
Puis, départ pour le village de Lagrasse, fondé par Charlemagne, plus beau village de France, comme retiré du monde,avec ses rues pavées de calades, . Son abbaye Bénédictine possède une architecture réputée pour son élégance.
– Nous repartons pour visiter l’Abbaye Cistercienne de Fontfroide, fondée en 1093 et miraculeusement préservée,avec ses joyaux: L’église abbatiale, dont nous avons testé l’écho par la voix d’Annie, le Cloître, la salle capitulaire, puis nous découvrons une jolie roseraie de 3000 plants..
j-3 Départ pour Saint Jean de Minerve, petit tour de marché paysan. Puis nous commençons notre ascension pour aller au Domaine de Baroubio, situé à 400 m d’altitude, rendez-vous très attendu par les connaisseurs. Nous traversons en chemin, un incroyable paysage, des coteaux comme s’il en pleuvait, gorgés de vignes, pas une maison, ni âme qui vive, on les sent, ces vignes seules, qui s’épandent et se dorent au soleil , bénéficier de toutes les Attentions. Enfin, nous voici au Domaine . Chaleureusement accueillis, Nous dégustons 5 vins, il fallait nous voir en pleine expectative, rechercher un avis, du regard, entre deux toasts de foie gras, différencier une année, par rapport à une autre, et puis, comme un défi, remplir les soutes du car de ces dives bouteilles, avec le dilemme, que le vin vieillisse bien, mais qu’aussi, on puisse le boire bientôt…!
Il est déjà 13 heures et nous sommes attendus à Minerve pour le déjeuner.
La Cité Médiéval Cathare , érigée par les vicomtes de Minerve se dresse, comme un défi sur son éperon rocheux, superbe et imposante. De la terrasse de cet agréable restaurant, Le Chantovent, nous découvrons une vue impressionnante, suspendu au dessus du vide, face au canyon .
j-4 Nîmes, clôture du haut de ses 2000ans d’histoire, ce magnifique voyage, étalant à l’envie, son riche patrimoine : sa maison carrée, ses arènes, son quartier médiéval, et plus récents, ces canaux. La ville est labellisée, D’Art et D’histoire.
Une coproduction de Marie-Claude et Jean-Claude