2017-11-07 Grotte St Cezaire et Grasse
Après un très court voyage et une petite pose technique, nous sortons de l’autoroute aux Adrêts, nous passons au bord du lac de St Cassien, très touché par le manque d’eau dû à la sécheresse. Nous apprendrons plus tard que son niveau a baissé de 6m. Nous arrivons aux grottes plus exactement au gouffre de St Cézaire-sur-Siagne, situé à une quinzaine de kilomètres de Grasse, il a été découvert par hasard en 1890 par un agriculteur. La température toute l’année y est de 15°C .Le guide spéléologue passionné nous fait découvrir pendant 45mn une succession de salles sur 40 m de profondeur. Façonnées par une rivière souterraine durant 6 millions d’année les stalactites et les stalagmites sont de toutes formes draperies, spaghettis, brocolis, fistuleuses dont l’originalité est rehaussée par des éclairages. La visite se termine par une cascade fluorescente. Certains feront la visite du sentier découverte sur la végétation méditerranéenne situé à proximité en attendant l’heure du déjeuner au restaurant l’Aragonite, ou nous avons pu déguster sous la tente une très bonne daube.
L’après-midi, nous nous dirigeons vers Grasse, capitale mondiale du parfum dont le nom vient du latin Podium Grassum (Grand Puy). Une guide nous fera parcourir la partie ancienne de la ville « Place aux Aires » avec sa fontaine ou l’on battait le grain ainsi que les hôtels particuliers de riche famille (les Clapiers-Cabris, les Court de Fontmichel), reflets du riche passé dans l’industrie du parfum, la tannerie et la ganterie avec les gants parfumés. Nous visiterons également la cathédrale Notre-Dame-du-Puy construite au XIIIème siècle située près du palais épiscopal transformé aujourd’hui en mairie.
Notre journée se terminera par la visite d’une des usines de fabrication de parfum, l’une des plus anciennes « Fragonard ». Elle porte le nom du peintre enfant du pays, et est dirigée par la 4ème génération du fondateur Eugène Fuchs. Les fleurs viennent du monde entier et le savoir-faire et la connaissance des produits sont nécessaires pour fabriquer le parfum, l’eau de parfum, l’eau de toilette et l’eau de Cologne. Il faut 7 ans pour devenir « Nez » et reconnaitre environ 2000 odeurs différentes. Nous nous dirigerons ensuite vers la salle de présentation où nous pourrons découvrir les différents parfums. La ville de Grasse compte également 2 grandes autres parfumeries de renommée mondiale, Galimard et Molinard.
Nous remercions Micheline pour cette journée pleine de couleurs, odeurs, senteurs méditerranéennes.
Créé par Monique CHAMBRION