2016-03-26 Correns
La visite de Correns le 26.03.2016.Organisée par Micheline BEYER . Le texte est de Marie-Noëlle ROSTOUCHER
Ce charmant village traversé par l’Argens, dont le leitmotiv est la culture biologique est cerné par les champs de vignes, de plantes aromatiques, des élevages de poules, de chèvres et autres ruches.
Nous avons effectué la visite sous la houlette d’une guide qui nous a livré informations et anecdotes.
L’église Notre-Dame située Place du Général de Gaulle, de style baroque du XVIIIe siècle renferme un magnifique retable baroque en bois doré surmonté d’une Gloire entourée d’anges au-dessus d’un tabernacle sphérique (classé monument historique). Cette visite fut agrémentée d’une répétition de la chorale.
Dans la nuit du 5 mai 1734, l’église s’écroula. Les travaux commencés aussitôt furent terminés en 1741. Le pape Clément XII autorisa pour la nouvelle église le transfert des indulgences accordées à l’ancienne (Porte du Pardon).
Le vieux-village occupait la butte qui domine l’Argens. Belles maisons Renaissance, passages voûtés, rues en escaliers (calades adaptées aux pas de l’âne), vieux lavoir avec fontaine de 1862, fontaine aux mascarons et vieil ormeau sur la place de l’église.
La tour de l’Horloge constituée d’un Beffroi du XVIe siècle surmonté d’un campanile cylindrique XIXe siècle.
Le Fort Gibron accessible par des calades au détour de ruelles étroites est un prieuré du XIIIe siècle. Il domine le village. Sur la butte qui domine l’Argens se trouvent les vestiges d’un donjon. Nous remarquons des gargouilles exceptionnelles à l’apparence souriante.
La porte Saint-Germain du XIIe siècle, en tuf, est classée monument historique. A herse, elle donne accès au vieux village.
D’après la légende, saint Germain se serait arrêté à Correns à son retour de Rome, devenant ainsi le patron du village.
Le vieux pont comporte une seule arche, il relie le vieux village construit sur la rive droite de l’Argens au faubourg de la rive gauche.
La visite étant achevée, nous nous installons à l’Auberge du village. C’est dans un décor de fresques et une véranda accueillante (un vrai havre de paix) que nous déjeunons. A retenir un délicieux repas et un service attentionné.
Le château Fontainebleau
A quelques kilomètres de Correns nous faisons halte au Château Fontainebleau afin de visiter les chais, de déguster différents crus et de nous promener en calèche à travers le domaine.
Ainsi, par groupes de 10 personnes, nous découvrons un magnifique domaine constitué de vignes, forêts, restanques, calades et rivières. Deux robustes chevaux tirent la calèche tandis que notre accompagnatrice nous fournit explications et anecdotes.
Les 20 ha de vignes produisent des vins biologiques blancs, rosés et rouges (environ 20 000 bouteilles/an). Nous les apprécions au moment de la dégustation.
Durant la visite des chais nous avons découvert les principes de la biodynamique, le travail de vinification et d’élevage ce qu’il convient d’appeler le savoir-faire du viticulteur.
Le retour à Sainte Maxime
Pendant le retour en car, nous remercions chaleureusement Micheline qui, une fois de plus, nous a fait découvrir de manière bien plaisante la Provence Verte.
Marie-Noëlle ROSTOUCHER
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