Conférence AVF du 7 décembre 2023
Michel CAMUS
Le vin dans tous ses états
André Dias et Barbara Rives nous ont prévenus : nous allions entendre un spécialiste du vin. C’était sans compter sur l’universalité des approches de l’intervenant qui nous a proposé d’appréhender le vin sous tous ses aspects.
L’intérêt des dieux pour le vin nous a permis de rencontrer Zeus et Dionysos, Jupiter et Bacchus, jusqu’aux religions monothéistes et l’évolution de leurs positions sur les bienfaits et les risques liés à la consommation d’alcool. L’histoire du vin a connu et suivi l’évolution des techniques de son élaboration et de sa conservation de l’Antiquité à nos jours.
Les artistes ont pu s’exprimer par la peinture : des illustrations égyptiennes aux œuvres de Caravage, Rubens, Renoir ou Picasso. La littérature et la poésie de Rabelais à Baudelaire, Zola ou Bernard Pivot jusqu’à la réflexion philosophique. Enfin les événements liés à la sociologie moderne et aux conflits directement liés à la vigne ont été évoqués tels ceux découlant de la production surabondante de raisin et la concurrence des vins du Maghreb et d’Espagne qui alimentèrent les manifestations violentes du début du 19ème siècle dans le sud de la France ou la distribution du vin aux poilus pendant la première guerre mondiale, un quart au début puis trois quarts de litre pour chacun par la suite.
Enfin les artistes de variété et leurs allusions à la consommation du vin ont été évoqués en citant entre-autres Brassens, Nougaro…
Michel Camus, malgré un ordinateur parfois capricieux, a captivé son auditoire et illustré d’anecdotes chaque étape de son intervention. Il a associé les participants à l’intérêt de la multiplicité des breuvages qui améliorent notre quotidien. Avec modération !
Pour conclure, car en France tout finit par des chansons, le choix d’évidence s’est porté sur l’air connu de tous les participants qui ont entonné en chœur : « le petit vin blanc » ! La soirée s’est achevée par une dégustation de vins des trois couleurs, accompagnée de quelques plats salés et sucrés de bon goût.
Jérôme SERRES : Pour Voir les Photos : CLIQUEZ SUR CE LIEN :……
