Après l’installation et la préparation de l’atelier, nous avons été mises à contribution pour l’élaboration des plats : – Fenouil miel curcuma et ricotta au citron – Filet de dorade aux agrumes et flan de courgette – Tarte sablée aux fruits rouges – mascarpone vanille Le Chef nous a guidées dans la réalisation des mets. … Lire la suite de Stage Cuisine – Juin 2022