« Ce matin du 2 décembre, nous avions rendez-vous à 10h30, au marché des huitres, à Cancale. Marée basse et mer calme, ciel grisâtre avec quelques touches de bleu et blanc…
27 adhérents AVF équipés de bonnets, de cirés, de bottes ont participé à la visite des parcs à huîtres avec Inga, guide d’ Ostreïka.
2 heures passionnantes pour découvrir l’ostréiculture, son histoire et ses techniques.
La dégustation qui a suivi la visite à été très appréciée même si, à ce moment là, une forte ondée a obligé tous les participants à se réfugier dans des petits abris au sein du marché aux huîtres…
Merci à Inga pour sa gentillesse et la qualité de sa prestation. »