Pâte pour 6 personnes :
– 125g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de Vanille en poudre
- 100g de sucre
- 50g de beurre mou
- 1 pincée de sel,
Pour la quantité de fruits, il faut recouvrir largement le fond du plat,
Travaillez à la fourchette tous les ingrédients pour obtenir une grosse chapelure,
Dans un plat à gratin beurré, répartir une bonne couche de fruits de saison entiers ou en morceaux, Saupoudrez de sucre, recouvrir la chapelure, la quantité de fruits et de chapelure dépend de la grandeur du plat,
Mettre à four chaud pendant 25 à 30 mn jusqu’à ce que le gâteau soit doré,
Servez tiède nature ou accompagné de crème fraîche ou d’une boule de glace.
