Autour d’un thème défini pourchaque soirée (tablettes, chocolats noirs, grands crus, oeufs pralinés, carte blanche autour d’un chocolatier, …) dégustation à l’aveugle de 5 à 6 échantillons, partage des impressions des participants, notations et podium. Suivi d’un accord met/ vin, en fin de soirée, avec des vins doux naturels.
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