Pour son premier atelier , Claude a fait découvrir une manière de cuisiner de la volaille au menu d’aujourd’hui.
Ballotine de volaille accompagnée d’un écrasé de pommes de terre et topinambours sauce à l’estragon.
Les personnes présentes ont participé à chaque étape de l’élaboration du plat qui a fait l’unanimité.
Quelques photos de cet atelier…
